Base de crème de truffe, champignons, burrata fumée.
En sortie de four : fromage stracciatella di buffala, feuilles de basilic frais, concassé de noisettes, huile d'olive.

Pesto de pistache, fior di latte, burrata fumée.
En sortie de four : mortadelle et grains de pistache.

Crème de truffe, fior di latte, saucisse fraîche, burrata fumée, tomates du Vésuve et feuilles de basilic.

Crème fraîche, fior di latte, tomates jaunes du Vésuve, burrata fumée, parmesan, basilic frais,

Crème de truffe, fior di latte.
En sortie de four : roquette, jambon italien à la truffe, burrata à la truffe, parmesan, crème de truffe ou de balsamique (selon le stock).

Crème de betterave à la framboise, fior di latte.
En sortie de four : roquette, feta, boule de mozzarella, crème de basilic ou de balsamique (selon le stock).

Pesto de pistache, fior di latte, burrata fumée.
En sortie de four : grains de pistache.

Crème fraîche, fior di latte, tomates marinées séchées, scamorza, coppa corse fumée, filet d'huile d'olive.

Base d'avocat frais, mozzarella (20% de matière grasse).
En sortie de four : saumon fumé au bois d'hêtre, avocat fraichement découpé et jus de citron frais.

Crème fraîche, fior di latte, tomme aux fleurs, chèvre cendré Sainte-maure-de-Touraine.
Au choix, en sortie de four : miel ou speck.
(Supplément de 1,5€ si miel & speck souhaités).

Sauce tomate, mozzarella, crème de poivron, tomates marinées, gorgonzola.
En sortie de four : roquette, speck, parmesan, crème de balsamique.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Crème fraîche, mozzarella, pomme de terre, morbier AOP.
En sortie de four : coppa, rosette et jambon blanc supérieur.

Crème fraîche, mozzarella, pomme de terre, reblochon AOP, copeaux de lardons.

Sauce tomate, mozzarella, sauce 3 poivres, viande hachée fraîche, oignons rouges, bleu d'Auvergne AOP.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Sauce tomate, mozzarella, sauce burger, viande hachée fraîche, oignons rouges, cheddar, cornichons.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Crème fraîche, fior di latte, chèvre frais cendré Sainte Maure-de-Touraine, miel.

Crème fraîche, mozzarella, chèvre AOP, bleu AOP, gorgonzola AOP.

Crème de poivrons, crème fraîche, mozzarella.
En sortie de four : spinata picante et poivrons marinés.

Pesto de basilic, fior di latte.
En sortie de four : prosciutto, buffala parsemée, parmesan, crème de balsamique ou basilic (selon le stock).

Pesto de basilic, mozzarella.
En sortie de four : roquette, tomates marinées ou du Vésuve (selon le stock), boule de buffala parsemée, pignons de pin, parmesan, crème de balsamique ou de basilic (selon le stock).

Sauce tomate, aubergines marinées, oignons rouges, champignons de Paris, poivrons marinés.

Sauce tomate, mozzarella, aubergines marinées, champignons frais de Paris, pecorino aux éclats de truffe.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Sauce tomate, mozzarella, bacon fumé, cheddar au poivre.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Crème d’aubergine, mozzarella, tomates jaunes du Vésuve.
En sortie de four : feuilles de menthe fraîches, parmesan, crème de balsamique.

Crème fraîche, mozzarella, chèvre et miel, tous deux de Touraine.

Crème fraîche, mozzarella, poulet persillé à l'ail et huile d'olive AOP, champignons frais de Paris.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Crème fraîche, fior di latte.
En sortie de four : porchetta, basilic frais, huile d'olive italienne AOP.

Sauce tomate, mozzarella, viande hâchée bolognaise maison, oignons rouges, parmesan.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur, champignons frais de Paris, olives italiennes.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

Sauce tomate, fior di latte, basilic frais, huile d'olive italienne AOP.

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc supérieur.
Recommandée avec un œuf (supplément de 1,5€ ).

- Œuf
- Chorizo
- Speck
- Lardons
- Poulet mariné
- Viande hachée
- Jambon blanc supérieur
- Tomates cerises marinées
- Poivrons marinés
- Olives
- Oignons rouges
- Champignons de Paris
- Cornichons
- Pomme de terre
- Burrata fumée/scamorza (selon le stock)
- Buffala
- Gorgonzola AOP
- Chèvre
- Bleu d'Auvergne AOP
- Reblochon
- Morbier AOP
- Mozzarella

Préparés chaque semaine par le chef !
Le parfum varie chaque semaine : Café, pistache & chocolat, ou Spéculoos

Pizza à la pâte à tartiner au cacao et noisette bio.
Supplément au choix pour 1,50€ : pistaches concassées, spéculoos concassé, smarties, chamallow, crème de caramel, crème de spéculoos.

Les meilleures glaces fabriquées en Italie, artisanalement, sans colorants ni aromes artificiels !

Petits pots (120 mL)
- Noisette d’Italie,
- Pistache du Moyen Orient,
- Vanille Bourbon de Madagascar,
- Café du Guatemala,
- Chocolat au cacao d’Equateur,
- Mangue Alphonso d’Inde,
- Citron de Sicile,
- Fraise d’Italie,
- Tiramisu glacé.

Grands pots (460 mL)
- “Façon Tiramisu”, à la mascarpone & au café du Guatemala,
- Caramel salé au sel rose d’Himalaya.

Café italien “Borbone” ou "Moreno".

- Thé noir nature, early grey, english
breakfast, fruits rouges, mûres cassis, citron
ou vanille.
- Thé vert nature, agrumes ou menthe.
- Tisane rooibos ou camomille.

- Bière IPA 6,2°
- Bière AMBRATA 7,5°
- Bière BIONDA 5,5°
- Bière ST'ORTA 5,6°

- CORNER Prosseco DOC Extra Dry 11% | 75 cL
- CAMPAGNOLA VILLA ROCCA Bordolino Charietto DOC 12% | 75 cL

- CAMPAGNOLA VILLA ROCA Bordolino Rosso Classico DOC 12,5% | 37,5cL ou 75cL
- CASA SETARO Aglianico Campagnia IGT Terramatta 14% | 75cL
- VILLADORIA Senatore Primo Piemonte Rosso DOC 13% | 75cL

Saveur au choix : Nature, citron, cédrat, orange, orange sanguine, mandarine, grenade ou cola.

- Coca-cola
- Coca-cola light
- Orangina
- Fuztea citron vert ou pêche (selon le stock)
- Oasis tropical
- Jus de pomme
- Fanta saveur "fruit du dragon"
- Mogu Mogu (selon le stock)

Toutes les pizzas du menu sont disponibles en plaque lunch (40 x 60 cm).
Infos & réservation au 06.60.75.83.33.